Notre Carte
Découvrez les saveurs authentiques du Maghreb à travers nos plats faits maison, préparés avec amour et tradition.
Plat
Tajine de Poulet aux Citrons Confits
Olives violettes et épices douces. Mijoté en plat de terre cuite.
Couscous Fassi
Poulet, raisins secs et oignons caramlisés (tfaya). Semoule fine et bouillon aux sept légumes.
Tajine d'Agneau aux Pruneaux
Viande fondante, amandes grillées et graines de sésame. Mijoté en plat de terre cuite.
Couscous Royal
Agneau, poulet, merguez et boulette de viande. Semoule fine et bouillon aux sept légumes.
Tajine de Poisson à la Charmoula
Filet de dorade, poivrons et marinade aux herbes fraîches. Mijoté en plat de terre cuite.
Couscous Végétarien
Légumes de saison rôtis et pois chiches épicés. Semoule fine et bouillon aux sept légumes.
Entrée
Assortiment de Kémia
Sélection de salades fraîches (carottes au cumin, méchouia, betteraves à la marocaine).
Pastilla au Poulet & Amandes
Feuilleté croustillant sucré-salé à la cannelle et fleur d'oranger.
Houmous Maison
Purée de pois chiches au tahini, huile d'olive vierge et pignons de pin torréfiés.
Falafels aux Herbes
5 pièces servies avec une sauce tarator (crème de sésame citronnée).
Boisson
Palestine Cola
Boisson energisante
Bouteille 1l
à choisir sur place selons stock disponible
Limonade Libanaise
Citronnade fraîche à la menthe et infusion de rose.
Dessert
Salade d'Oranges à la Cannelle
Fraîcheur d'agrumes et eau de fleur d'oranger.
Thé à la Menthe Traditionnel
Servi à la théière avec pignons de pin en option.
Assiette de Pâtisseries Orientales
3 pièces au choix : Baklawa, Cornes de gazelle, Makroud.
Brick fraise
Feuilletée à base de crème et fraise
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